飲食店向け– category –

最初に結論 Airメイト（AirMate）は、売上・客数・コスト・目標をまとめ、日報やレポートで店舗経営を見える化する無料サービスです。 Airレジなら会計データが自動連携されますが、Funfoやスマレジを使っている場合は、POS側の分析機能を主に使います。Ai...

最初に結論 飲食店で儲けることは可能です。利益を重視するなら、同じ食材費でも高い価格で選ばれる商品を、少品目・少人数で提供できる店が有力な候補になります。 具体的には、主力商品を絞った専門店や、小規模な予約制店舗などです。商品の価値を高め...

最初に結論 飲食店でも、売上分析、配膳、電話予約、販促・事務など、幅広い業務でAIの恩恵を受けられます。限られた人数で営業を続けやすくし、接客や改善活動に使える時間を増やすことができます。 大切なのは、自店の負担や機会損失を見つけ、効果の大...

飲食店のドタキャン対策では、予約時にキャンセルの条件を取り決め、キャンセル料を請求できる仕組みを整えたうえで、来店前に予約内容を確認することが重要です。 予約確認で来店忘れを減らすことはできますが、それだけですべてのドタキャンを防げるわけ...

最初に結論 予約手数料を減らしたいという理由で食べログをやめるなら、解約する前に、直予約の受け皿と新規集客の代替手段を整えましょう。 食べログ以外で同じだけの新規客を集めるには、広告費だけでなく、情報発信や運用の手間がかかる場合があります...

お客さまが途切れず、スタッフも一日中動き回っている。それなのに、月末になると思ったほど利益が残っていない。 このような状態では、さらに集客を増やす前に、現在のメニュー構成と営業の流れを見直す必要があります。 大切なのは、単に売上を増やすこ...

飲食店の予約改善 飲食店で予約が入らないとき、すぐに「料理や価格が悪い」と決めつける必要はありません。予約は、お客様が店を見つけ、候補として比較し、予約操作を完了して初めて成立します。 予約が入らないときは、「発見されているか」「利用条件...

最初に結論 グルメサイトの手数料が高いかどうかは、請求額だけではなく、予約1件から最終的に残る利益で判断します。 新規客の獲得にはグルメサイトを活用し、店名検索・Googleマップ・SNS・LINEからは自社予約へつなぐと、集客力を残しながら手数料を圧...

結論 食べログで新規集客を狙うなら、まずはベーシックプランから始めるのが基本です。 理由は、標準検索結果で店舗を優先的に表示する「アクセスアップ」が、ベーシック以上のプランに付くからです。さらに露出を強めたい場合は、いきなり最上位へ進むの...