飲食店向け– category –

FINE DINING WEBSITE 高級レストランのホームページは、世界観を伝えるだけでなく「安心して予約できる状態」をつくる営業基盤です。 料理や空間の美しさだけを見せても、料金、ドレスコード、個室、予約方法などが分からなければ、検討中の顧客は離脱しま...

ポケットコンシェルジュは、厳選されたレストランを掲載し、検索・予約・決済までをオンラインでつなぐサービスです。一般的な予約台帳とは役割が異なり、料理・空間・サービスに価値を感じる顧客へ店舗を紹介する「集客メディア」としての性格を持ってい...

くら寿司は、国内外に店舗を展開している大手回転寿司チェーンです。 くら寿司と聞くと、食べ終わった皿でゲームができる「ビッくらポン！」を思い浮かべる人も多いでしょう。 しかし、くら寿司の成長を支えているのは、ビッくらポン！だけではありません...

はま寿司は、ゼンショーホールディングスのグループ企業が展開する寿司チェーンです。 近年は国内だけでなく海外でも積極的に出店しており、2026年3月末時点の店舗数は国内664店舗、海外198店舗の合計862店舗に達しました。 はま寿司の成長を支えているの...

飲食店では、注文を受けてから料理を提供するまでに、ホールと厨房の連携が欠かせません。しかし、紙の伝票だけで注文を管理していると、伝票の紛失や見落とし、確認漏れなどが起こることがあります。 こうした注文管理をデジタル化する仕組みが、KDS（キ...

デシャップとは、厨房とホールの間に立ち、完成した料理の確認や提供順の調整を行う役割です。 単に料理を運ぶ担当者ではありません。注文状況、調理の進み具合、客席の状況を確認しながら、厨房とホールへ指示を出します。 特に、注文が集中する飲食店で...

最近のキャッシュレス決済は、各社主要なブランドは網羅している傾向があり、選定基準としては手数料の安さ、入金サイクル、連携できるPOSレジが挙げられます。 しかし、入金サイクルの長いキャッシュレス決済の支払いを立て替える全東信が破産申請となり...

スマレジは、iPadやiPhoneを使って運用するクラウド型POSレジです。 飲食店では、会計だけでなく、注文管理、テーブル管理、キッチン連携、売上分析、モバイルオーダー、キャッシュレス決済、予約システム連携まで対応できます。 飲食店オーナーから見ると...

食べログの評価は、口コミの点数を平均しただけの数字ではありません。ユーザーごとの「影響度」で重み付けした、独自のアルゴリズムで算出されています。だから口コミを増やすだけでは、点数はなかなか動きません。 本記事では、3つのテーマを順番に解説...