飲食店向け– category –

この記事の要点 サイゼリヤは大規模広告に依存せず、低価格を武器に成長を続けるイタリアン系ファミレスです。 強さの源は、セントラルキッチンとグローバルな調達・加工・物流体制によるローコスト運営です。 期間限定の値引きではなく、いつでも安いEDLP...

この記事のポイント コメダ珈琲店は「くつろぎ」を中核に、店舗数1,150へ成長した名古屋発のチェーンです。 強さの源は、街のリビングのような空間設計、FC中心のアセットライトな収益モデル、ロードサイド立地、モーニングと名物商品による習慣化にありま...

居酒屋向けPOSレジ比較 居酒屋におすすめのPOSレジ7選 居酒屋のPOSレジは、会計だけで選ぶと失敗しやすいです。予約管理、モバイルオーダー、LINE公式アカウント、Google口コミ対策、決済手数料、入金サイクルまで見て選ぶ必要があります。 予約連携 グル...

最初に結論 カフェのPOSレジ選びは、最初に「導入して何を実現したいのか」を決め、そのうえでキャッシュレス売上の入金サイクルを確認することが重要です。 モバイルオーダー、LINEを使った再来店施策、口コミへの導線、コーヒー豆や焼き菓子のオンライン...

焼肉屋のPOSレジ選びでは、会計だけでなく「モバイルオーダー」「LINE連携」「Google口コミ対策」「決済手数料・入金サイクル」「予約・顧客管理との連携」まで確認する必要があります。焼肉店は追加注文が多く、ピーク時のホール負担が大きい業態です。こ...

飲食店の売上を安定させるには、新規客を集めるだけでは足りません。一度来店して終わるお客様が多いと、広告やSNSで新規客を集め続ける必要があり、運営の負担が大きくなります。 そこで重要になるのがリピート分析です。お客様がどのくらいの間隔で再来...

飲食店の商圏分析とは、店舗周辺の人口・世帯構成・昼間人口・交通動線・競合店などを調べ、出店判断や集客改善に活かす分析です。日本国内では、e-Stat（jSTAT MAP）・RESAS・Googleマップなどの無料ツールで実践的な分析ができます。本記事では、商圏分...

口コミは、飲食店の集客を左右する重要な要素です。Googleマップや食べログでの評価が高い店舗ほど新規来店が増えやすく、Googleビジネスプロフィールや口コミなどの公開情報はユーザーが店舗を比較・確認する際にも参照されます。この記事では、口コミを...

飲食店の2店舗目出店は、1店舗目の成功体験があるぶん「いけるだろう」という楽観が最大のリスクになります。本記事では、出店タイミングの見極め方から、立地選定の基準、ドミナント戦略での共食い回避策、商圏設計の考え方、同一エリアと別エリアの比較...