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東京進出を判断する前に 飲食店の東京進出では、「誰が、なぜ自店を選ぶか」「必要な客数で利益が残るか」「開業前から来店につなぐ準備ができるか」を、候補商圏ごとに確認することが重要です。地方店の実績や東京の人口の多さだけでは、出店の実現性を判...

最初に結論 東京23区の飲食店集客では、立地・客層・利用目的に合わせて、店舗を知ってもらう接点から予約・再来店までを設計することが重要です。 食べログの有料プランを契約し、Instagramを更新していても、必要な見込み客に届いていなければ、期待した...

日高屋のマーケティング戦略の特徴は、駅前の生活動線に入り込み、手頃な中華料理と「ちょい飲み」で、昼も夜も利用する理由をつくっていることです。低価格で提供する仕組みまで整えることで、日常的に通いやすい店を展開しています。 運営会社のハイデイ...

山岡家のマーケティング戦略の特徴は、車で立ち寄りやすいロードサイド立地、24時間営業を基本とする利便性、濃厚なラーメンを組み合わせ、繰り返し利用する理由をつくっていることです。運営会社の丸千代山岡家は、2024年1月期から2026年1月期に売上高を2...

最初に結論飲食店の居抜き物件とは、前の店舗が使っていた内装や厨房設備などが残された物件です。自店の業態に合う設備を再利用できれば、開業費用や準備期間を抑えられます。その利点を生かすには、家賃や造作譲渡料だけでなく、開業後も無理なく営業を...

Googleマップ広告・店舗集客 Googleマップで飲食店や美容室を探すと、検索結果に「スポンサー」と表示された店舗が出てくることがあります。これは、Google広告を利用して掲載される広告です。 店舗を探しているユーザーにアピールできるため、予約や来店...

ミシュランガイドの基礎知識 ミシュランガイドは、フランスのタイヤメーカー「ミシュラン」が発行する、レストランやホテルを紹介するガイドです。飲食店については、専門の調査員が実際に訪問し、料理を評価して掲載店を選びます。 「ミシュランに掲載さ...

施策のポイント ChatGPTにおすすめされるためには、店舗選びに必要な情報を公開し、実体験に基づく口コミや第三者の発信を増やし、予約までの導線を整えることが重要です。 ChatGPTを使った情報探索は、飲食店探しにも広がっています。地域や予算、人数、...

飲食店のPOS・注文・予約管理Respo（レスポ）は、POSレジ、モバイルオーダー、予約台帳、決済などをまとめて導入できる飲食店向けサービスです。予約・注文・会計の情報をつなげ、店舗運営と顧客対応に活用できます。このコンテンツでは、Respoの機能・料...