立地が悪い飲食店の集客方法とは？MEOだけに頼らず売上を作る対策を解説

2026年8月29日

商圏内に住んでいる人が少ない、駅から遠い、公共交通機関が利用しづらいなど、立地の悪さに悩む飲食店は少なくありません。

こうした店舗では、GoogleマップやSNSで認知度を高めても、店舗までの距離や移動の不便さを理由に来店先として選ばれないことがあります。一度は来店してもらえても、日常的に利用しにくいため、リピーターが定着しない可能性もあります。

最初に結論

立地が悪い飲食店は、MEO対策だけで集客上の不利を覆すのは困難です。

MEO対策は、店舗周辺で飲食店を探している人に存在を知ってもらうためには有効です。しかし、商圏内にいる人や検索する人が少なければ、上位に表示されても大幅な来店増加は期待しにくくなります。

そのため、遠くからでも訪れたくなる目的を作る、デリバリーで商圏を拡大する、催事へ出店する、企業へ直接営業するなど、店舗側から顧客に近づく方法を組み合わせる必要があります。

立地が悪い飲食店はMEO対策だけでは集客しづらい

飲食店のMEO対策は、Googleマップを含むローカル検索で、自店舗の情報を見つけてもらいやすくするための取り組みです。

Googleビジネスプロフィールに営業時間、メニュー、写真、駐車場などの情報を登録し、口コミを集めることは、飲食店の集客において重要です。しかし、MEO対策によって改善できるのは、主に店舗の認知や情報の伝わり方です。

理由1

商圏内の検索需要が少ない

店舗周辺に住んでいる人や滞在している人が少なければ、そもそも近隣の飲食店を検索する人も限られます。

検索順位を上げても検索する人の母数までは増えないため、MEO対策だけで大幅な集客改善につなげるのは難しくなります。まずは飲食店の商圏分析を行い、周辺人口、昼間人口、交通動線などを確認しましょう。

理由2

見つけても来店先に選ばれにくい

検索結果に表示されても、現在地から遠い、公共交通機関で行きにくいなどの理由で候補から外されることがあります。

特に、日常的なランチや気軽な外食では、料理の魅力だけでなく、距離や移動時間も店舗選びに大きく影響します。

理由3

リピーターが定着しにくい

広告やSNSをきっかけに初回来店を獲得できても、アクセスが悪ければ再来店の負担が大きくなります。

新規客を一度集めることと、繰り返し利用してもらうことは別の問題です。立地の悪さを踏まえたうえで、料理や接客、限定メニュー、情報発信などを通じてリピーターを増やす仕組みも必要になります。

理由4

露出を増やしても利便性は変わらない

MEO、SNS、Web広告などで店舗の露出を増やしても、駅からの距離や交通手段の少なさは解消されません。

認知度を高めるだけでなく、立地上の不便を上回る価値や、来店に依存しない売上の作り方が必要です。

MEO対策が不要という意味ではない

MEO対策は、店舗の住所、営業時間、駐車場、アクセス方法などを正確に伝えるために必要です。ただし、立地が悪い店舗では、MEOを集客の中心にするのではなく、目的来店や商圏拡大を支える施策として位置づけます。

立地の悪さを集客方法だけで覆すのは簡単ではない

インターネットでは、「SNSで話題になれば立地は関係ない」「MEO対策をすれば遠方からも集客できる」と説明されることがあります。

実際に、立地が悪くても人気を集めている飲食店は存在します。しかし、その多くは、立地の不利を上回る商品、体験、知名度などを持っています。単に情報発信を増やしただけで、同じ状態を作れるわけではありません。

店舗までの移動に時間や費用がかかる
公共交通機関の本数が少ない
車がなければ利用しにくい
飲酒すると帰宅手段が限られる
雨や雪など天候による影響を受けやすい
食事以外の目的がなく、店舗を利用するためだけに移動する必要がある

立地が悪い飲食店では、一度来店してもらうための話題性と、再び利用してもらうための価値を分けて考えることが重要です。

目的来店を増やす

商圏内の顧客が少ない店舗は、「近いから利用する店」ではなく、「その店へ行くために移動する価値がある店」を目指す必要があります。

その店舗を目的地として訪れる顧客を増やすことを、ここでは目的来店と呼びます。目的来店を生み出すには、自店舗を象徴する商品を明確にし、口コミやSNSで広がりやすい看板メニューを作る方法があります。

超デカ盛りや激辛など、ひと目で特徴が伝わる料理
その料理人だから提供できる専門料理
地域では珍しい国や地方の料理
希少な食材や独自の調理方法
景色や自然環境を含めた体験
記念日や旅行の目的になるコース
店主や料理人の経歴、人物としての魅力
季節限定や予約限定の特別なメニュー

特徴的な料理や体験は、SNSや動画でも伝わりやすく、地域外の顧客に店舗を知ってもらうきっかけになります。インフルエンサーや地域メディアに紹介してもらう方法も考えられます。

珍しさだけでは一度きりの来店になりやすい

目立つ料理を作れば、初回来店のきっかけは増やせます。しかし、味、接客、価格との釣り合いが取れていなければ、話題が落ち着いた後に来店客が残りません。

目的来店を増やす場合も、「写真を撮ったら終わり」ではなく、遠くてももう一度訪れたいと思える体験を作る必要があります。

デリバリーや持ち帰りで商圏を拡大する

顧客に店舗まで来てもらうことが難しい場合は、料理を顧客のいる場所まで届けることで、実質的な商圏を広げられます。

自店で配達体制を用意する方法だけでなく、Uber Eatsなどのフードデリバリーを利用する方法もあります。配達員を自店で確保する必要がない一方、サービス利用料を含めた採算の確認が必要です。

自店による出前
フードデリバリーサービスへの登録
テイクアウトへの対応
予約制の弁当販売
オードブルやパーティー料理の販売
企業や施設への定期配送
冷凍食品や加工品の通信販売

店内で提供しているメニューを、そのままデリバリーに追加すればよいとは限りません。配送時間が長くなると、料理が冷める、食感が変わる、盛り付けが崩れるといった問題が発生します。

配送後も品質を維持しやすく、容器代や配達費用を含めても利益を確保できる商品を設計しましょう。

売上ではなく利益で判断する

フードデリバリーでは、サービス利用料、容器代、調理や受け渡しに必要な人件費などが発生します。注文数が増えても利益が残らないことがあるため、商品ごとに原価と必要経費を計算することが重要です。

催事へ出店して顧客のいる場所に近づく

店舗周辺に人が少ないのであれば、人が集まる場所へ店側から出向く方法もあります。

地域の祭りやマルシェ
商業施設の催事
スポーツ大会
音楽イベント
観光イベント
企業や学校の行事

催事出店は、その場で売上を作るだけでなく、店舗や看板商品を知ってもらう営業活動にもなります。商品に興味を持った人を、公式サイト、SNS、店舗への来店につなげる導線も用意しておきましょう。

キッチンカーを用意すれば出店できる場所は増えますが、車両の購入や設備、維持管理に費用がかかります。最初から購入するのではなく、テント販売、間借り出店、車両レンタルなどで需要と採算を確認する方法もあります。

企業や団体に直接営業をかける

近隣に企業、工場、病院、介護施設、学校などがある場合は、店舗への来店を待つのではなく、弁当やオードブルを直接提案する方法があります。

個人客を一人ずつ集めるより、まとまった注文を獲得しやすく、立地の影響を受けにくい売上を作れる可能性があります。

弁当

会議や研修用の弁当

会議、研修、セミナー、社内行事などで利用する弁当を提案します。注文数に応じた価格や配送条件を設定しておくと、担当者が検討しやすくなります。

定期注文

事業所への定期配送

飲食店が少ない地域に工場や事業所がある場合、従業員向けの昼食を定期配送できる可能性があります。

行事

イベント用のオードブル

歓送迎会、忘年会、地域行事、学校行事などに向けて、まとまった人数分の料理を提供します。

団体利用

団体客の予約を獲得する

バス会社、旅行会社、地域団体などに営業し、団体での食事場所として利用してもらう方法も考えられます。

企業向けに営業する場合は、次の条件を営業資料や専用ページに明示しましょう。

商品内容と価格
最低注文数または最低注文金額
配達可能な地域
注文の締切時間
支払い方法
変更やキャンセルの条件
アレルギーへの対応範囲

オンラインで店舗を発見しやすい状態を作る

立地が悪い飲食店では、店舗の前を偶然通りかかって利用する顧客を増やすのが難しくなります。そのため、公式サイト、Googleビジネスプロフィール、SNSを整備し、オンライン上で店舗を発見してもらう機会を増やすことが重要です。

ただし、オンラインでの露出を増やすだけで、立地の悪さを解消できるわけではありません。目的来店につながる店舗の特徴を伝え、来店を検討するために必要な情報を揃える役割として活用します。

公式情報

公式サイト

公式サイトでは、店舗のコンセプト、看板メニュー、価格、営業時間、予約方法などを詳しく伝えます。

立地が悪い店舗ほど、「遠くても訪れたい」と思える理由を具体的に示すことが重要です。料理の特徴、料理人の経歴、店舗で体験できることなどを、写真だけでなく文章でも説明しましょう。

飲食店に公式サイトが必要な理由については、別の記事で詳しく解説しています。

地域検索

Googleビジネスプロフィール

Googleビジネスプロフィールには、住所、営業時間、電話番号、メニュー、写真、駐車場、アクセス方法などを正確に登録します。

MEO対策だけで立地の不利を覆すことは困難ですが、店舗名や地域名で検索した人が、来店に必要な情報を確認できる状態は作っておく必要があります。

継続発信

SNS

SNSでは、新しいメニュー、季節限定商品、営業日の変更、催事出店など、店舗の現在の情報を継続して発信します。

来店客には、店内掲示や会計時の案内などを通じてフォローを呼びかけましょう。特に地元の人にフォローしてもらうことで、一度来店した人や店舗を知っている人との接点を維持しやすくなります。

SNSごとの役割や使い分けは、飲食店のSNS集客方法で詳しく解説しています。

情報統一

媒体ごとの情報を一致させる

公式サイト、Googleビジネスプロフィール、SNSで、営業時間、定休日、価格、予約方法などが食い違わないようにします。

古い情報が残っていると、遠方から訪れる顧客に余計な不安や負担を与えてしまいます。変更があった場合は、利用している媒体をまとめて更新しましょう。

SNSは地元客との関係維持にも活用する

立地が悪い店舗にとって、地元の顧客は貴重な存在です。フォロワー数を増やすことだけを目的にせず、地元の人へ新メニュー、限定商品、営業情報などを届け、再来店のきっかけを作りましょう。

Instagramを中心に運用する場合は、飲食店のInstagram集客方法も参考になります。

立地が悪い飲食店が対策を進める順番

目的来店、デリバリー、催事出店、企業営業をすべて同時に始めると、費用と業務負担が大きくなります。自店舗の状況を確認しながら、優先順位を決めましょう。

現在の顧客と商圏を確認する

顧客がどこから来ているのか、どの交通手段を使っているのか、何を目的に来店しているのかを確認します。来店客への簡単な聞き取りも有効です。

立地以外の問題を切り分ける

来店客が少ない原因が本当に立地だけなのかを確認します。商品、価格、接客、営業時間、情報発信などにも問題がある場合、先に改善が必要です。

目的来店を生む商品を作る

自店舗の技術や設備を生かし、遠くから訪れる理由になる看板商品や体験を設計します。誰にとって、どのような価値があるのかを明確にしましょう。

小さくテストする

催事への単発出店、企業への試験的な弁当営業、限定的なデリバリーなど、費用を抑えた方法から始めます。

利益と継続性を確認する

売上だけでなく、原価、人件費、配達費、出店料などを差し引いた利益を確認します。継続して利益を確保できる方法へ経営資源を集中させます。

立地対策の費用が大きい場合は移転も検討する

立地の悪さを補うために、広告、配送、催事出店などへ継続的に費用をかけると、売上が増えても利益が残らないことがあります。

現在の店舗は家賃が安くても、立地対策に必要な費用を加えると、利便性の高い場所へ移転した場合より負担が大きくなる可能性があります。

立地を補うために毎月かかっている費用
現在の家賃と移転後の家賃の差
移転に必要な初期費用
移転によって期待できる来店数
現在の店舗で営業を続けた場合の将来性

立地の悪さは、集客テクニックだけで必ず覆せるものではありません。対策を続ける場合と移転する場合の費用と利益を比較し、長期的に判断することが重要です。

立地が悪い飲食店は顧客に近づく方法を考える

立地が悪い飲食店では、店舗周辺の限られた需要だけを対象にしても、十分な売上を確保できないことがあります。

MEOやSNSで露出を増やすだけでなく、遠方から訪れたくなる目的を作る、デリバリーで商圏を広げる、催事へ出店する、企業へ直接営業するなど、顧客との距離を縮める方法が必要です。

あわせて、公式サイト、Googleビジネスプロフィール、SNSの情報を整え、店舗を知った人が特徴や利用方法を確認できる状態を作ります。SNSでは地元の人にもフォローを呼びかけ、継続的な接点と再来店のきっかけを増やしましょう。

重要な考え方

顧客が店まで来ないのであれば、商品や店舗の側から顧客に近づく。

立地が悪い飲食店の集客では、近隣客への認知を増やす施策と、立地に依存しない売上を作る施策を分けて考えましょう。

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カチプロ飲食店集客ブースター

店舗ごとの立地と商圏を分析し、実行できる集客方法を設計

飲食店の集客方法は、店舗の立地、商圏人口、客層、商品、利用目的によって異なります。MEOやSNSだけに施策を限定せず、公式サイト、Googleビジネスプロフィール、口コミ、商品設計、予約導線などを確認し、店舗ごとの課題に合わせて支援します。

立地と商圏の分析
集客上の問題点の整理
Googleマップ検索への対策
公式サイトの改善
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無料相談では、現在の集客状況や店舗の立地を確認し、優先して取り組む対策を整理します。

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この記事を書いた人

小形洸太

マーケティングプロデューサー、集客コンサルタント。大学卒業後、店舗マーケティングツールのASPにて、500店の顧客フォロー及び導入支援業務に従事。その後、2009年からコンサルティングを提供開始。助言だけではなく、対策もできるコンサルタントとして活動。主に、マーケティング関連のディレクション業務を行い、オウンドメディア運用、SNSキャンペーン、実店舗の集客支援を実施。

集客の専門家として、ミラサポや信用保証協会専門家、商工会専門家などの立場で事業主向けに助言業務を実施。また、リクルートや第一興行のメディアでSNSを使った集客の記事の監修。