飲食店向け– category –

飲食店のマーケティングは、開業後の集客施策だけを指すものではありません。業態の決定・ペルソナ設計・立地選定・競合分析・コンセプト設計・4P設計という戦略の土台を整えたうえで、空席率・回転率・予約動線・口コミ管理・リピーター育成といった実践...

すき家は、ゼンショーホールディングスが運営する国内最大の牛丼チェーンです。国内約1,970店舗・海外約650店舗を展開し、2025年3月期にはグローバルすき家事業の売上高が約2,958億円に達しました。親会社であるゼンショーHDの連結売上高は、日本発祥の外...

スシローを運営する株式会社FOOD & LIFE COMPANIES（以下、F&LC）は、2025年9月期連結決算で売上収益4,295億円、営業利益360億円を記録し、売上・利益ともに過去最高を更新しました。国内スシローブランドは2025年9月末時点で659店舗、海外スシロ...

マクドナルドは、日本国内で3,000店超を展開するファストフード業界の代表的ブランドです。2015年前後の業績低迷からV字回復を果たし、2026年2月に発表された2025年12月期決算では、売上高4,166億円、営業利益533億円を達成しました。フランチャイズ店を含...

スターバックスは、テレビCMなどのマス広告に大きく依存せず、国内2,000店舗超まで成長した世界有数のコーヒーチェーンです。その強さの源は「サードプレイス」というブランドコンセプト、特定エリアに集中出店するドミナント戦略、直営を中心とした店舗運...

飲食店の集客・接客改善 飲食店のアンケートで集客と接客を改善する方法｜LINEで手軽に収集するコツ 飲食店の経営改善に、アンケートは欠かせない手段のひとつです。料理の満足度や来店のきっかけを把握することで、集客施策の精度が上がり、リピーター獲...

この記事のポイント funfo（ファンフォ）はQRコード1枚で注文・決済が完結するモバイルオーダーシステムです。単なる省人化ツールにとどまらず、Googleレビューへの誘導・LINE友だち追加・アンケート収集・クロスセルまで一体化しており、集客と顧客接点づ...

アイドルタイムとは、飲食店においてランチとディナーの間など来客が少なくなる時間帯を指します。英語の「idle（仕事のない・動いていない）」に由来し、多くの飲食店では15時〜17時頃が該当します。この時間帯は売上が落ちる一方、家賃などの固定費やシ...

飲食店がSNSで炎上するパターンは、バイトテロ（従業員の不適切投稿）・迷惑客による不衛生行為・料理提供上のトラブルの大きく3つに分類されます。スシローの「醤油ペロペロ事件」では株価が1日で160億円超下落し、加害者には約6,700万円の損害賠償請求が...

飲食店がメール配信を導入するメリット、LINE公式アカウントとの使い分け、特定電子メール法への対応方法について解説します。予約システムとメール配信が連携している場合の活用ポイントや、配信が届かないリスクへの対処法も合わせて紹介します。 Ɇ...