飲食店が口コミを初年度100件集める方法

オープン前に関係者・知人・レビュアーを招いてお披露目の場を作ります。一般のお客様よりも口コミをお願いしやすく、開業初日から口コミがついた状態でスタートできます。これが5つの施策の中で最も効果的です。

メディア関係者やGoogleローカルガイドのレビュアーを招くと、質の高いレビューが集まりやすくなります。プレオープン参加者には来店後にさりげなく「Googleに感想を書いていただけると嬉しいです」と伝えましょう。

口コミの拡散は「〇〇といえばこの店」という看板メニューによって加速します。エリア内で評判を獲得できる看板メニューが存在すると、新規来店 → 口コミ投稿のサイクルが自然に回り始めます。

Googleビジネスプロフィールの「レビューを依頼」からレビュー直リンクURLを取得し、QRコードを生成。名刺サイズのショップカードに印刷してお会計時に渡します。

ただし、QRコードを置くだけでは書いてもらえません。「スタッフの励みになります。一言いただけると嬉しいです」など、一文添えることが重要です。QRコードに加えてLINE公式アカウントの登録QRも同じカードに掲載すると、次回来店促進にも繋がります。

予約時にメールアドレス・電話番号・LINEを取得しておけば、退店後のサンクスメッセージにレビューURLを組み込めます。初回来店のすべてのお客様に自動送信する仕組みを作ることで、一定割合のレビューが継続的に集まります。

LINE公式アカウントのメッセージ配信やSMSが特に開封率が高くおすすめです。

依頼すれば書いてくれそうなお客様に、直接口コミをお願いすることは合法であり、効果的です。特に常連になりそうな初回客、会話が弾んだお客様には積極的に声をかけましょう。「依頼すること」自体に躊躇しないことが大切です。