コラム

📋 この記事のポイント 高級レストランのPOSレジ選びは、「キャッシュレス入金サイクル」・「予約台帳・顧客管理との連携性」・「使いやすさ」の3軸で判断するのが鉄則です。 高級レストランでは...

高級レストランにとって、予約管理は「業務効率化」のツールではありません。ブランド体験の入口であり、インバウンド集客の要です。食べログ・一休.comレストラン・インバウンド向け予約サイトなど複数の経路から入ってくる予約を適切に管理し、ホームペ...

高級飲食店のオープン前集客は、一般的な飲食店以上に計画的な戦略が求められます。客単価15,000円～30,000円の高級店では、集客のハードルが高く、戦略的なアプローチが必要です。 ここでは、オープン前から効果的に集客する方法をご紹介し、高級店を成功...

ビジネスを経営する上で、顧客を増やすための「集客」はとても重要です。しかし、実は新しい顧客を獲得することよりも、すでにいる顧客を大切にして維持することの方が、はるかに効率よく利益を増やせることをご存じでしょうか。 今回解説する『5:25の法則...

1:5の法則とは、新規顧客の獲得コストが既存顧客の維持コストの5倍になるというマーケティング理論です。 簡単に言えば、新規顧客を1人集客するのにかかる広告宣伝費は、既存顧客を1人集客する広告宣伝費の5倍かかります。この割合は、集客方法によって異...

飲食店では、天候が悪い日に集客が増える商業施設や雨宿り需要のある駅近の店舗以外では、雨の日の集客は一般的に減少します。 日本国内の雨の日は、110日〜120日で、おおよそ3日に1日は雨が降っています。つまり、雨の日の対策をしないと大きく売上に影響...

グルメサイトは来店意向が高い層に刺さる一方、月額固定費＋予約手数料のコスト構造が避けられません。一方、SNS広告はエリアを半径数kmに絞った精密ターゲティングが可能で、テキスト中心のリスティング広告とは異なり、画像や動画で視覚に直接訴求できま...

「電話が繋がらず予約を逃した」「グルメサイトをまたいでダブルブッキングが起きた」「ノーショーで当日席が丸々空いた」——飲食店が予約管理で抱える悩みは、規模を問わず共通しています。予約システムを導入すれば、こうした問題の多くはデジタルで解決...

士業は毎年のように新規参入者が生まれ、定年が基本的にありません。そのため、同一の業務を熾烈な競争で、奪い合うレッドオーシャン（競争激戦事業）と判断されがちです。 その反面、国家資格の強みを使い、新規顧客を獲得し、成長を続けている士業事務所...

リピート率は、顧客が再び商品やサービスを購入する割合を示す指標です。事業者にとって、顧客維持の状況を把握し、経営戦略を立てる上で重要な数値となります。 この記事では、リピート率の意味や活用方法、分析例を解説します。 リピート率とは？ リピー...