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飲食店では、立地の悪さは致命的とされていますが、特徴と強みを理解することで対策が取れる場合もあります。 ほとんどの飲食店は、例外的な立地の悪い店舗からスタートすることが多いので、立地が悪いなりに地域の特徴を把握して、戦略立てて経営のスタイ...

飲食店を経営する上で、居抜き物件は魅力的です。それは、居抜き物件を使うことで、初期費用を抑えることができる上、開業までの期間を短縮することができるからです。 ただし、居抜き物件は、以前も飲食店であったため、閉業に至った経緯が、その地域性に...