飲食店の集客– category –

飲食店業界は競争が激しいため、多くの顧客が、お店を選ぶ際に、口コミを重要視しています。口コミは、お客様の興味を惹くために欠かせない要素であり、新規顧客の獲得やリピート客の増加に繋がります。この記事では、飲食店が口コミを集めるための具体的...

2020年からはじまったコロナ禍が影響し、外食の機会が減ったことで需要を急激に伸ばしたのがフードデリバリーです。 フードデリバリーとは、テイクアウトで販売している飲食店のメニューを自宅や会社まで宅配してくれるサービスです。フードデリバリーでは...

飲食店では、メニューのシズル感や内観の空間の写真が、広告の反応率に強く影響します。自分で食欲を掻き立てる写真を撮影ができれば良いのですが、特にホームページやチラシなどに使う写真はプロに撮影を依頼した方が、たくさんのお客様を集めることがで...

飲食店に限らず、現金払いではなく、クレジットカードや電子マネーなどのキャッシュレスで支払いが行われる割合が高くなっています。飲食業界では、2021年に経済産業省が行った「キャッシュレス決済 実態調査アンケート」によると、飲食店の85.4％がキャッ...

FLコストとは、原価（Food）と人件費（Labor）を足した飲食店特有の経営指標です。売上に対しての60％以内に収まらないと利益を出すことが難しいです。FLコストに家賃（Rent）を足したものをFLRコストと呼びます。FLRコストは70％に収めることが重要です。...

店舗の総売上額を増やすためには、客数を増やすだけではなく、客単価を上げる必要性があります。客単価は、支払った金額であり、それを上げるためには、客単価を向上させるアップセルと関連製品やサービスを購入してもらうクロスセルがあります。 アップセ...

グルメサイトやGoogleビジネスプロフィール（MEO）ばかりに目がいきがちですが、新規顧客の約4割は、明確な理由がない来店です。 このような顧客は、店前を通り掛かってたまたまそこに飲食店があったからこそ来店しており、通り掛かっている人に存在を知っ...

飲食店のディナー予約の獲得には、コースや席予約を中心に獲得することが重要になります。Googleビジネスプロフィール（旧マイビジネス）の影響が強くなっていますが、「地名 居酒屋」などのGoogleにおける検索上位をグルメサイトが占有していることもあり...

飲食店に限ったことではありませんが、マーケティングの重要な要素として、価格決定があります。この価格決定は、迷ってしまうことでもありますが、しっかり利益を増やすための価格決定のヒントを紹介したいと思います。 【飲食店の価格設定の方法とは？】...

飲食店を開業することを目標にしていると様々な点で落とし穴があります。 一度開店してしまうと、開業に関わる初期投資が発生し、後戻りができないこともあります。そこで、飲食店を開業する時に、是非注意して欲しいことをまとめます。 【飲食店を開業す...